Когда я только приехала во Францию и мои дети пошли здесь в ясли, я увидела, что хорошие манеры им прививают с очень раннего детства. С самого маленького возраста их приучают к уважению себя и окружающего их общества. Дети имеют право голоса, они участвуют в дискуссиях и в принятии решений, но при этом они никогда не будут перебивать взрослого человека, а дождутся, чтобы высказать свое мнение.
Маленьким двухлетним детям дают нож и вилку, даже если они не могут толком ничего порезать. Рядом с тарелкой обязательно кладут салфетку. Все садятся за стол вместе и встают вместе. Даже малолетние дети сидят со всеми, хотя они заканчивают трапезу раньше всех. Французы не понимают семьи, где дети вскакивают из-за стола, как только закончили есть. А их дети даже не пытаются встать из-за стола, для них это нормально ждать, пока остальные закончат трапезу. Наверно, именно так французы учатся кушать медленно с самого раннего детства.
Но существуют и ошибки, которые вкрались в повседневную жизнь французов. Так например, во многих семьях, в начале обеда глава семьи желает всем «приятного аппетита». Однако, когда я начала изучать французский этикет, то выяснилось, что считается неприличным желать приятного аппетита за столом и это равносильно пожеланию «хорошего транзита».
Во Франции считается грамматически неправильным сказать «мы кушаем», надо сказать «мы обедаем» или «мы ужинаем». А вот кушаем мы яблоко или банан. Дети во Франции всегда сидят ровно за столом, никогда вы не увидите ребенка, который практически лежит на столе, потому что ему скучно.
Французских детей с детства приучают кушать всё, и морепродукты, и острые блюда. Несмотря на то, что французы очень ценят и любят свою родину и свой язык, иногда их даже упрекают в национализме, при этом они с радостью знакомятся с чужой культурой, музыкой и конечно же кухней. Меня всегда поражало с каким удовольствием они пробуют блюда, которые им совершенно незнакомы. Французы — благодарные зрители и дегустаторы.
Автор: Camille M
